Чистотата в кухнята е на първо място при приготвянето на храната. Има продукти, които не трябва да се мият в никакъв случай, а други трябва задължително да се изплакнат и измият старателно.
Добрата домакиня е в състояние да задържи всички вредни бактерии далеч от стомаха на семейството и гостите. Винаги, когато се съмнявате, измийте продуктите отново и отново.
Когато става въпрос за чистота, не трябва да преминаваме границите на нещата. Всичко трябва да е по съответните правила и в съответните норми.
Не бъдете екстремни и не се вманиачавайте в почистването, като да миете хляба например. Ето кои са трите продукта /в галерията/, които трябва задължително да измиете, преди да пристъпите към тяхното приготвяне.
