Сигурно са мнозина онези, които обожават да си похапват целогодишно шкембе чорба или пък зимно време пача. Любими на всички ни са:
- боб чорбата;
- курбан чорбата;
- супата от свински джолан.
Всички тях също можем да консумираме целогодишно.
Всички тези супи обаче изобилстват от калории и са всичко друго, но не и диетични. Ето защо решихме в следните редове да ви предложим няколко идеи за диетични супи, които са приготвени само от зеленчуци и които по нищо не отстъпват по вкус на месните. Ще се убедите сами!
Таратор
Тараторът е предпочитана от всички ни любима лятна супа, защото се сервира студен. Освен че се приготвя много лесно и бързо, той е и много диетичен, защото краставиците се състоят от над 95% вода и в 100 г продукт се съдържат едва 12 калории. За да е диетичен тараторът ви обаче, трябва да използвате нискомаслено кисело мляко, много малко сол и да замените обичайното олио със зехтин.
Доматена супа
Доматената супа може да се похапва както топла, така и студена. Добавете към нея свежи подправки като магданоз, копър и листа от целина. Тъй като наистина е много диетична супа, спокойно можете да си позволите да добавите и малко фиде или да я консумирате с крутони от пълнозърнест хляб.
Кремсупа от тиквички
Тиквичките също съдържат в себе си много вода и от тях можете да си приготвите чудесна пролетна кремсупа, като освен тиквички добавите и кромид лук, моркови, копър лъжичка зехтин. Направо ще си оближете пръстите!
Зелена супа
През пролетта на пазара изскачат всякакви вкусни и супер полезни зеленийки като спанак, лапад, коприва и др. От тях стават разкошни зеленчукови супи, в които поради ниската им калорийност можете спокойно да добавите и бучка масълце. За да са по-диетични, ги приготвяйте само с кромид лук, моркови и шепа ориз или 1 картоф. Не забравяйте, че на зелените супи много добре пасват и застройките, стига да не са запържени. Не че последните не биха паснали, но целта е да избягваме всякакви процеси на пържене, ако искаме да свалим някой и друг килограм.
Супа от зеле
Няма как да не сте чували за прочутата диета със супа от зеле, а и зелето е зеленчук, който може да се намери в магазините по всяко време на годината. Така или иначе за сезонно в България е най-добре да го консумирате през есента.
Супата от зеле, с която доказано са отслабнали много хора, се приготвя от зеле, праз (в някои рецепти празът е заместен с кромид лук), домати, магданоз и щипка къри. Не прекалявайте със солта, което важи за всички диетични супи.
Супа от зелен боб
За разлика от зрелия боб, чиято калорийна стойност е около 155 калории на 100 г продукт, то зеленият може спокойно да се каже, че е нискокалоричен зеленчук, защото 100 г зелен фасул биха внесли в организма ви едва 35 кал. Супата от зелен боб всъщност е една от най-диетичните, а освен това е и много полезна, тъй като в зеления фасул изобилстват всякакви витамини и минерали.
Много вкусна супа се получава от зелен боб, кромид лук, морковче, домат, малко чесън и копър. След като всички продукти добре са се сварили, можете да добавите към супата и малка бучка масло, за да ви е по-вкусна, както и да я консумирате заедно с лъжица нискокалорично кисело мляко. Все пак идеята е освен да е вкусна, супата да е и нискокалорична.
