Грахът е много разпространена храна, подобно на боба и лещата. Можем да го намерим в много рецепти като грахова супа, пюре от грах, класическа руска салата, зеленчукова супа. Вкусен и достъпен, грахът крие много полезни свойства, за които не знаем.
Защо да ядем грах? Ето няколко основателни причини, които ще ви накарат да го заобичате още повече.
Подобрява храносмилането
Грахът може да направи чудеса за храносмилането. Високото съдържание на фибри, открито в бобовите растения, спомага за поддържането на добро храносмилателно здраве. Влакната подобряват движението на червата. Чувствайте се свободни да ги включвате в салати, яхнии с грах и ястия от индийската кухня.
Ценен източник на желязо
Грахът е добър източник на желязо. Той е особено полезен за вегани и вегетарианци, които не могат да си набавят желязо през животински продукти. Дефицитът на желязо е водещата причина за анемия. Ако нямате достатъчно желязо, тялото ви не може да направи достатъчно здрави и кислород-пренасящи червени кръвни клетки, като по този начин причинява дефицит на хемоглобин. Желязото помага в борбата с умората и ви дава сила. Наблегнете на граха, когато постите. Той е чудесен за веган бургери и зеленчукови кюфтета.
Повишава имунитета
Грахът е богат на витамин С, което го прави една от най-добрите храни за изграждане на висок на имунитет и това го превръща в много полезна храна, когато сме болни.
Поддържа здравето на очите
Грахът също може да направи чудеса за очите ви. Грахът е пълен с каротеноиден пигмент, лутеин. Известно е, че лутеинът намалява риска от катаракта и дегенерация на макулата или загуба на зрение в напреднала възраст.
Защитава сърцето
Съдържанието на неразтворими фибри в граха помага да се намали рискът от сърдечни заболявания и да се предотвратят инфаркти. В допълнение грахът също помага да се осигури регулирането на стабилността на кръвната захар. Имате ли нужда от повече причини, за да го направите вече част от вашата диета?
Улеснява отслабването
Грахът може да ви помогне бързо да свалите няколко килограма. Грахът е с ниско съдържание на мазнини и освен това с изключително ниско съдържание на калории в сравнение с по-тежките бобови растения като боб. 100 грама грах съдържат само 81 калории. Високото съдържание на фибри също играе своята роля за намаляване на теглото. Фибрите помагат да се засили чувството за ситост, което ви спира да ядете много други храни.
Полезен за кожата
Грахът е отличен източник на витамин С, който играе важна роля в производството на колаген. Колагенът помага кожата да остане стегната и сияйна. Витамин С също така предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Антиоксидантите помагат в борбата с окислителните щети, причинени от свободните радикали. Антиоксидантите, които присъстват в него като флавоноиди, каротеноиди и алфа каротин, помагат за предотвратяване на признаците на стареене.
Много ценен за мъжете
Грахът може да е полезен за увеличаване на обема и подвижността на сперматозоидите. Той съдейства за подобряване на способността им да оплождат яйцеклетка.
Наблегнете на рецепти с грах и ще се радвате на здраве и енергия!
